CICCIOLI gr 500

Ottenuti dalla parte più grassa e solida del maiale, quella del dorso, la quale viene separata dalla cotenna, fatta a cubetti e messi a cuocere finchè acquistano un colore dorato. I ciccioli cosi ottenuti sono già pronti all'uso, ingrediente indispensabile per farcire la classica pizza sfogliata molisana.